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Pour commencer
Tartare de langoustines, céleri rémoulade, pomme verte & jus gingembre
prix: 23.00€
23.00€
Filet de rouget-barbet laqué, steack de tomate mariné soja huile d'olive, vierge de tomate & coulis balsamique
prix: 18.00€
18.00€
Mini tacos poitrine boeuf confite & maïs, sauce pimentée, condiment coriandre
prix: 18.00€
18.00€
Déclinaison de radis, en pickles, crus, en tartare à l'échalote et au persil, vinaigrette soja
prix: 16.00€
16.00€
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Plats du moment
Pavé de saumon label rouge rôti sur peau, embeurrée de fenouil au zestes de citron, crème oseille & roquette
prix: 27.00€
27.00€
Joues de lotte poêlées, courgettes, céleri, navets glacés, fumet crémé au sel Viking
prix: 29.00€
29.00€
Suprême de pintade fermière cuit basse température, tombée de pleurotes, carottes & pommes grenailles rôties, sauce suprême
prix: 29.00€
29.00€
Aiguillettes de rumsteck, patate douce rôtie, mousseline de patate douce blanche, jus de viande au vin rouge
prix: 27.00€
27.00€
Ravioles de betterave & ricotta, pickles betterave chiogga, émulsion
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Douceurs et gourmandises
Assiette de 3 fromages
prix: 12.00€
12.00€
Moelleux chocolat Manjari Valrhona, confit de figue, sorbet figue de barbarie, crème anglaise vanille
prix: 14.00€
14.00€
Tartelette quetsches crème amande & noisette, chantilly vanille, sorbet mirabelle
prix: 13.00€
13.00€
Eclair caramel beurre salé, sauce caramel vanille noisettes caramélisées
prix: 13.00€
13.00€
Orange givrée, biscuit chocolat, beurre d'orange vanille, crème montée, sorbet orange
prix: 13.00€
13.00€
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